Dans le domaine de l’éducation, le Conseil général remplit non seulement pour les collèges les missions qui relèvent des obligations inscrites dans la loi (Code de l’éducation – articles L213-1 à L213-14) mais il s’engage afin que chaque génération de collégiens dispose des meilleures conditions de travail, de développement personnel et de réussite, en s’appuyant sur des montages souvent innovants et originaux (Plan pour une meilleure réussite scolaire, Art au collège, contrat de partenariat public privé en informatique…) ou en soutenant dans le département, des actions nationales (Collège au cinéma, Conseil général des jeunes…).
En matière d’enseignement supérieur le Département a favorisé l’implantation à Chartres d’un centre universitaire. Attaché à l’université d’Orléans, il comprend une antenne de la faculté des sciences qui a fêté ses 10 ans en 2007 et un institut universitaire de technologie (IUT) qui accueillent chaque année 500 étudiants. Le Conseil général soutient le fonctionnement du Centre universitaire de Chartres et la création de passerelles entre le monde de la recherche et celui des entreprises d’Eure-et-Loir qui souhaitent doper leur compétitivité en s’appuyant sur l’innovation et s’impliquent dans les filières et pôles de compétitivité.